“Aprendiendo a comer…”

Son muchas las experiencias de aprendizaje a las que se enfrentan los niñ@s desde el nacimiento, definitivamente es a partir de ese momento en que comenzamos a activar y desarrollar todos los procesos físicos y/o psicológicos que darán riqueza a nuestra existencia. La alimentación es una de las necesidades y funciones básicas de nuestro organismo. Nuestro estado de salud va a depender en gran medida de la calidad de nuestra nutrición y los hábitos de alimentación que adoptemos durante cada una de las etapas de nuestras vidas. El período de lactancia es una etapa muy importante en el desarrollo infantil. La leche materna contiene muchos componentes de gran valor nutritivo para el desarrollo del bebé, además de que se establecen y estrechan los lazos afectivos entre la madre y el niñ@ durante ese momento. En algunos casos las madres necesitan buscar vías alternativas para alimentar a sus hij@s por presentar alguna dificultad para llevar a cabo la lactancia materna, en caso de surgir situaciones de este tipo, por las razones que sean, es muy recomendable que durante el momento de alimentar al bebé se activen conexiones afectivas placenteras que estimulen el desarrollo de emociones positivas.

La introducción de diferentes alimentos durante el primer año de vida de los niñ@s es muy importante para estimular las experiencias sensoriales y nutricionales . Los padres deben propiciar variadas experiencias alimenticias a sus hij@s al ofrecerles una dieta variada en olores, colores, sabores y texturas. El acceso de los niñ@s a probar y disfrutar de un menu diverso y balanceado sirve de premisa para el desarrollo de hábitos de alimentación saludables.

En muchas ocasiones los padres no ofrecen a sus hij@s alimentos que ell@s no gustan de comer, o que ell@s consideran que no será del agrado del niñ@. En otras ocasiones la familia renuncia a proponer algunas comidas a sus pequeñ@s por la simple razón de que las primeras veces que lo probaron, no lo aceptaron o mostraron que no les gustó. Debemos tener en cuenta que durante los primeros meses de vida de los niñ@s el cerebro está en óptimas condiciones para aprender y adaptarse a todas las propuestas que el medio socio-familiar les proponga. La estimulación sensorial es una vía efectiva para el desarrollo de la neuroplasticidad cerebral y la activación de todas las funciones neurofisiológicas y/o psicológicas.

Cuando los bebés se embarran con algunas comidas, son capaces de tocar los alimentos, los huelen, los prueban, los saborean, o tal vez después de probarlos los devuelven, están ampliando sus experiencias sensoriales que definitivamente van a favorecer el desarrollo de sus hábitos alimenticios. El uso de frases y expresiones corporales estimulantes, que sirvan de reforzamiento positivo a l@s niñ@s en el momento de comer y/o probar nuevos alimentos, es un recurso educativo excelente para propiciar una experiencia agradable.

Los beneficios de educar a l@s niñ@s en una alimentación variada en sabores, nutrientes y texturas no solo son un factor decisivo para la salud física, también contribuyen al desarrollo de los órganos que intervienen en los procesos del habla y el lenguaje. Los órganos bucales que intervienen en la alimentación: lengua, mandíbula, dientes, encías, paladar duro, paladar blando, glándulas salibales, amigdalas, úvula, labios, etc., necesitan fortalecerse y ejercitarse en los períodos correctos del desarrollo infantil ,para el desarrollo de sus funciones tanto en los procesos de degustación, masticación, deglutación; como en los procesos articulatorios que definen el éxito en la comprensión del lenguaje expresivo.

Permitir a l@s niñ@s experiencia sensoriales con la comida no significa hacer del momento de comer un momento de juego. La dirección educativa de esta actividad de la vida diaria está bajo la responsabilidad del adulto que propone y dirige la alimentación del niñ@. Es muy importante brindar una experiencia agradable y positiva a l@s niñ@s, sin perder de vista la dirección educativa del proceso, pues no debemos olvidar que estamos formando hábitos de alimentación y de un apropiado comportamiento a la hora de comer.

Instagram amadoalvarez1113

Publicado por Amado Alvarez

Apasionado educador con más de 25 años de experiencia trabajando con niños, adolescentes y adultos con necesidades educativas especiales en Cuba y Estados Unidos. Especializado en la educación de estudiantes con trastornos cognitivos y/o emocionales , deficiencias visuales (ciegos y débiles de vision) y trastornos del habla y el lenguaje. Además, amplia experiencia trabajando como psicoterapéuta (consejero) en programas para el desarrollo de habilidades sociales y comunicativas con adultos que padecen trastornos psiquiátricos en etapa de rehabilitación, a través de terapia cognitiva y dinámicas de grupo. Actualmente trabajo como Sub-Director en la escuela privada ubicada en la ciudad de Hialeah, Florida (U.S.A) " Our Lady of Charity School" (www.olocpride.com), donde desarrollamos un intenso trabajo enfocado en el trabajo educativo con las familias de la escuela y de la comunidad, la estimulación y activación de todas las potencialidades cognitivas, afectivo-volitivas de nuestros estudiantes, desde edades tempranas hasta el grado 12, para el desarrollo de una personalidad multifacética , y activa en la sociedad, estudiamos, investigamos y revisamos profundamente los curriculums de enseñanza para proveerles los conocimientos más actuales de todas las áreas académicas y contribuir al desarrollo de un sólido sistema de conocimientos, hábitos y habilidades que permita a nuestros estudiantes de enseñanza general y especial a enfrentar todos los retos tecnológicos, cívicos, comunicativos y sociales del mundo contemporáneo. Defensor de la diversidad, el respeto a las diferencias, la asertividad, la comunicación , el desarrollo de realciones sociales por todas las vías posibles, preferiblemente las personales, de la integridad de la familia independientemente del modelo de familia que sea, del amor al prójimo , la protección a la infancia y todos sus derechos. Defensor del AMOR en todas sus manifestaciones , la palabra, las buenas acciones, la cooperación, el desarrollo óptimo de los talentos para el progreso personal, familiar y social, la evolución sin destrucción! Me encanta el mar, leer, estudiar ,la música (todos los géneros), bailar, comer comida italiana, ver documentales, películas y series de TV, escribir artículos de educación, psicología, religion, filosofía, neurociencias, infancia, poesías y cuentos. Disfruto mucho la familia y los amigos, iniciar y participar en conversaciones donde se debaten tópicos diferentes y no todos tienen el mismo punto de vista. Disfruto escuchar a los demás, ayudarlos a que sean ellos mismos sin juicios preconcebidos, estimular que se amen, se desarrollen, luchen por sus sueños. Me gusta viajar , conocer del arte y la cultura de diferentes regiones aunque sean pequeños territorios, manejar , escuchar mi música preferida mientras manejo, los hits de mi adolescencia!!! Me fascina conversar con los niños , aprendo mucho de ellos y me hacen reír a carcajadas, coleccionar juguetes, estudiar la vida de los animales, observar lo balanceado que logran convivir sin romper el equilibrio ecológico. Me podrán conocer mucho más a través de este maravilloso viaje . Aspectos por superar tengo muchos, los trabajo duro a diario, me esfuerzo en tratar de dar cada día lo máximo de mí, pero sé que hay mucho aún por evolucionar. ¿Por qué Love Fundation o Fundación de AMOR? Sencillo, es un sueño por cumplir, un espacio para los niños/as, jóvenes y adultos con Síndrome de Down!!! Me han enseñado mucho durante mis años de maestro, maestro-terapista, logopeda, consejero, etc. Love Fundation o Fundación de AMOR es un proyecto soñado para ayudar a esta población y sus familiares!!!

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9 comentarios

  1. Excelente! Muchas veces los padres sesgamos a los niños limitándolos en su experiencia y disfrute. Enseñarlos a probar y conocer una variedad de alimentos e incorporar nuevos en la medida que crecen es enseñarlos a comer ara el futuro.

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  2. Ahora que estamos compartiendo más tiempo con nuestros hijos , debemos aprovechar el momento de comer para hacer de este todo un proceso de aprendizaje en colores sabores culturas y hasta matemáticas, lenguaje , pronunciación todo en un solo momento, será y es divertido.

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  3. Excelente 👏Si importante es la variedad y calidad de los alimentos que brindamos a nuestros hijos; importante también, es formar hábitos correctos.Cuando nos sentamos a la mesa, no solo vamos a nutrirnos, vamos a compartir los alimentos, nuestras raíces, y educación.

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  4. Excelente analisis, profundo. El ensenar a nuestros hijos y estudiantes a comer sano es una tarea ardua y extremadamente util. Ensenarles la importancia de una dieta balanceada les ayudara siempre a mantenerse sanos.

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